Crédit photo : vins-cremants.lu

Notre ambition : Redonner ses lettres de noblesse aux vins Luxembourgeois

Autrefois dominé par une production de masse destinée à être revendue à vil prix dans les bistrots luxembourgeois et belges, les vins du Luxembourg ont longtemps pâtis d'une réputation sulfureuse de médiocrité. Issus de productions collectives mêlant de nombreux viticulteurs de la Moselle et marquée par l'absence d'un véritable savoir-faire, la mauvaise qualité des vins luxembourgeois est longtemps restée ancrée dans les esprits des consommateurs qui aujourd'hui encore, ignorent qu'une véritable transition vers la qualité a été opérée depuis quelques décennies.

Aux origines de cette transition, on retrouve les producteurs indépendants de vins luxembourgeois qui depuis leur regroupement au sein de l'Organisation Professionnelle des Vignerons Indépendants (O.P.V.I. ou Privatwënzer en luxembourgeois) il y a 60 ans, ont la volonté de contrôler l'ensemble de leurs propres productions de vins, de la culture de la vigne jusqu'à sa vinification et sa mise en bouteille. Pour eux, un seul maître mot : la qualité. On ne mélange pas le bon grain de l'ivraie. Et pour nous, une seule mission : redonner leurs lettres de noblesse à ces vins méritants.

Notre démarche : miser sur la qualité et faciliter le circuit court

La qualité, c'est une envie qu'on porte, une démarche qu'on fait et un travail qu'on a à cœur d'entreprendre. Pour comprendre comment Wäistrooss.lu peut prétendre proposer des vins de grande qualité aux consommateurs, il faut d'abord comprendre quels sont les engagements d'un vigneron indépendant.

Un vigneron indépendant cultive sa vigne, élève et commercialise lui-même son vin. Il assume pleinement et personnellement la qualité de la production de son domaine, la réalise avec soin et savoir-faire, dans le respect de son environnement proche et dans le but de satisfaire ses clients. Il choisit d'utiliser ses propres méthodes de travail, sans dénaturer son patrimoine qu'il préserve et qu'il défend. Enfin, il connaît parfaitement son métier, de la gestion de sa cave et de son vignoble jusqu'à l'accueil et la vente de ses vins, en direct à ses clients. C'est en quelque sorte, un travail de « petit » artisan local.

A la différence de caves coopératives où s'entremêlent les productions inégales de nombreux viticulteurs qui seront vinifiées par un maitre de chai extérieur au travail agricole de la vigne; à la différence des maisons de négoce qui proposent des vins marchandés à l'hectolitre et venus des quatre coins du monde, Wäistrooss.lu s'inscrit dans la continuité de ce travail de « petit » artisan local. Nous connaissons personnellement chacun des vignerons que nous représentons, mais aussi leurs équipes et parfois leurs familles. C'est par cette proximité et en faisant équipe tous ensemble que nous pensons pouvoir regagner la confiance des consommateurs et changer à long terme, l'image des vins de la Moselle luxembourgeoise.

Henri Ruppert, vigneron propriétaire du domaine du même nom

Notre proposition : vous apporter le meilleur service

Sur Wäistrooss.lu, vous :

  • découvrez les histoires et l'actualité de nos vignerons indépendants (nouveaux millésimes, nouvelles cuvées, etc),
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